発酵状態が最高です！

こんばんは～(^.^)/~~~

今日は祝日で、皆さまはお休みでしたね（；^ω^）

朝は３時からのパン焼きでした。

酵母管理が良く、発酵の具合も最高なので、ふっくらもっちりとした良いパンが焼けました。

天然酵母のパンは生地の餅が良いのが特徴ですね。

暖かくなってきたので、パンも作りやすくなってきました。

明日は、パンが沢山あります。

おいもパンやチョコドーム、ワッフル、あんフランス、メロンパンなどなど、お子様のおやつパンも色々あります。黒糖あんぱんも！

カヌレはほっくりした甘みのかぼちゃと紫芋です。

総菜パンも色々あります。

とくにチーズ好きさんにおすすめのコンプレやゴロゴロチーズがあります。

チーズは値上げが大きくありましたが、値上げしていませんので、お得だと思います。

久しぶりにフーガスもあります。

やっとチェダーチーズが入荷しました。

そしていつものミックスチーズが入ったので、好きな方はおすすめですよ！

苺はちみつクリチのベーグル、食べてくださいね！

暖かくなって、バラの新芽が出てきました。

そして剛健ローズマリーが生き生きとしてきましたよ！

３月４日のカヌレの中身が逆になってしまったものがあり、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

慣れてきた頃に気持ちのゆるみが出てしまったかな？という感じがして、仕切り直しをしました。４０種類以上のパン焼きを独りでしているので、これをそつなくこなすようになるには、乗り越えなければならない壁があるかな。。という気がしています。ちゃんとできるようになるように頑張ろう～！

返金処理をさせてい頂いていますので、お立ち寄り頂けたら幸いです。（買わなくて大丈夫ですから。）

では、お待ちしております！！(*^^)v

拍手も嬉しいです。ありがとうございます(^^)/

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