気持ちの良い日
おはようございます(^-^)
昨日はパンの販売で疲れてしまい、ブログお休みでした。。
アクセスいただいた方には、申し訳ありませんでした(/ω\)
最近、プレーンパンが特に人気で、いろいろなニーズがあるので種類をできるだけたくさん焼くようにしています。
ふすまやバターロールも毎回のように焼くようにしているので、手間も時間もかかりますね。
昨日は29種類580個の販売でした。
ひとつ残らず完売できたのは気持ちが良かったです(*^。^*)
テーブルにのっている他にも厨房に沢山あります。
メロンパン、小ぶりですが品が良くて好きです。卵やバターがたっぷりのブリオッシュのリッチな生地!
10時スタートからは、門の外までしばらく列ができましたが、来店人数はいつもと変わりませんでしたよ!
7時半くらいからはお手伝いの方が来てくださり、後半は猛ダッシュでサンドをしたり袋詰めをしたりで、10時ギリギリまで大忙しでした。そろそろ業務用オーブンを1台増やして、本格的にバイトさんを雇わなければ!と思っています。
よもぎのあんぱんが乾燥してしまい、窯伸びがやや悪くなってしまったものを半額で出したら、全部売れました。
商品として出すにはちょっとな。。と思うものでも売ってください!!というお客様の声があったので。
焼いて食べると悪くないものなので、こういう出し方もニーズに合っているかな?と思っています。
何といっても素材が良いですからね。
国産小麦100%、きび砂糖、ナトカリ塩の減塩パン。
全粒粉も国産。ドライフルーツは砂糖だけで作った無添加ノンオイルコーティングの物を仕入れています。
早めに完売すると片付けも早く終わるので、楽。
外は青い空で気分が良かったです。
厨房の洗い物が大変でしたが、キレイに片付くと気持ちがよく、家の夕食もきちんと作れて、ホッとヨガにも行ってきました。
丸一日と言ってよいほど立ちっぱなしなので、股関節や足首が痛くなります。体重、支え切れるかぁ~??
ホットヨガでは汗が沢山出て、運動したかのような感じになるので、充実感があります。
ヨガタオルや汗拭きタオルが汗でびっしょり。
自分では伸ばさない筋肉や関節が伸びるので、リンパや血液の流れが良くなる気がします。
今朝の身体も軽い感じがしましたよ!
しっかり立てるように腹筋を鍛えようかな??
今日も良いお天気。
休日を楽しみたいと思います。
皆様も良い休日をお過ごしくださいね。(*^。^*)
今日もブログの訪問、ありがとうございました。
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昨日はパンの販売で疲れてしまい、ブログお休みでした。。
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最近、プレーンパンが特に人気で、いろいろなニーズがあるので種類をできるだけたくさん焼くようにしています。
ふすまやバターロールも毎回のように焼くようにしているので、手間も時間もかかりますね。
昨日は29種類580個の販売でした。
ひとつ残らず完売できたのは気持ちが良かったです(*^。^*)
テーブルにのっている他にも厨房に沢山あります。
メロンパン、小ぶりですが品が良くて好きです。卵やバターがたっぷりのブリオッシュのリッチな生地!
10時スタートからは、門の外までしばらく列ができましたが、来店人数はいつもと変わりませんでしたよ!
7時半くらいからはお手伝いの方が来てくださり、後半は猛ダッシュでサンドをしたり袋詰めをしたりで、10時ギリギリまで大忙しでした。そろそろ業務用オーブンを1台増やして、本格的にバイトさんを雇わなければ!と思っています。
よもぎのあんぱんが乾燥してしまい、窯伸びがやや悪くなってしまったものを半額で出したら、全部売れました。
商品として出すにはちょっとな。。と思うものでも売ってください!!というお客様の声があったので。
焼いて食べると悪くないものなので、こういう出し方もニーズに合っているかな?と思っています。
何といっても素材が良いですからね。
国産小麦100%、きび砂糖、ナトカリ塩の減塩パン。
全粒粉も国産。ドライフルーツは砂糖だけで作った無添加ノンオイルコーティングの物を仕入れています。
早めに完売すると片付けも早く終わるので、楽。
外は青い空で気分が良かったです。
厨房の洗い物が大変でしたが、キレイに片付くと気持ちがよく、家の夕食もきちんと作れて、ホッとヨガにも行ってきました。
丸一日と言ってよいほど立ちっぱなしなので、股関節や足首が痛くなります。体重、支え切れるかぁ~??
ホットヨガでは汗が沢山出て、運動したかのような感じになるので、充実感があります。
ヨガタオルや汗拭きタオルが汗でびっしょり。
自分では伸ばさない筋肉や関節が伸びるので、リンパや血液の流れが良くなる気がします。
今朝の身体も軽い感じがしましたよ!
しっかり立てるように腹筋を鍛えようかな??
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