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深谷市産業祭に出店しました。

こんばんは~(@^^)/~~~
ご無沙汰しております(=_=)

この3日間は通常のパン販売と深谷市産業祭の販売が重なって、2時間睡眠が3日続きました。
ブログを書いていると、せっかくお手伝いの人を頼んで睡眠の時間を作ったことが無駄になってしまうので、控えました。

特に金曜日は、お店のパンつくりと販売、日曜日分の生地コネ。そして土曜分のパン焼きが重なって大忙しでした。

産業祭の出店は初めてです。
深谷市としても一番大きないイベントなのでは??
出展料もテントやテーブル、いすなどを借りるレンタル料も高かったです💦

新しい顧客の開拓と、リピーター獲得が目的のようです。
アピールが大事。

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お手伝いの方には朝6時半に来て袋詰めや番重運び、会場設営などを手伝っていただきました。

第1日目は風もあり日陰なこともあり、とても寒かったです。
朝から客足が少なかったので、夕方まで残っていたら嫌だよね~💦なんて心配しながらの販売でした。
お昼からは少しづつ売れ始め、完売しました。
中には、『深谷ベースのイベントでも買ったよ!』というおじさんも。

今日は朝から沢山の方が来てくださいました。
ご試食をドンドン出して、お昼には完売。
『昨日かったら美味しかったから、また買いに来た』という男性の方たちが数人いて、うれしかったです。
私の水泳、着付けの仲間、お店に買いに来てくださっている方も来てくださいました。

全部おすすめの商品ばかり。私があまり力説しているのを見て、お隣の漬物屋さんも買ってくださいました。
今日は正午に完売!
ホッとしました。
数はいつもの販売よりは少なめですが、プレーンのパンをほとんど出さなかったので、ベーグルのような手のかかるパンが多かったです。350個くらいかな??


眠いし疲れるし、全身が痛いです💦立ちっぱなしの時間が長すぎて、全身筋肉痛になりました。
筋肉を使うんですね~💦

午後は片付けを済ませて、お祭りを楽しみました。
普段は出店の物はあまり興味がなくて食べないのですが、ここのところ『食べる』ということを忘れていた3日間だったので、今日は食べました。(*^。^*)
とくにチュロスが美味しかった!お手伝いさんをとシェアをして~

夕方近くになったら、ちょうどカーニバルがありました。

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見ごたえがありましたよ!

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色々なお店をのぞいて廻ると、事業主さんとのコミュニケーションが取れますね。
『今度お店に買いに行きますね!』と言われることも。
やはり横のつながりが大事。

大変だったけど、充実した3日間でした。
今日は寝ないと!
おやすみなさい☆☆☆




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プロフィール
管理栄養士。製菓衛生師。 飾り巻き寿司1級インストラクター。食育インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター。 都内、埼玉の教室数か所でレーズン酵母、リンゴ酵母、ホシノ酵母、ホシノ丹沢酵母のパン作り、製菓を学ぶ。 菓子製造業、飲食店営業許可証あり。食品衛生責任者。助産師。 趣味は水泳、ヨガ、エアロビ、登山、トレッキング、キャンプ。ジャズ、ボサノバを聴くこと。華道正教授一級、着付け師。

KAZUMIN

Author:KAZUMIN

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