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西洋料理の教室と東京ミッドタウン

こんばんは~~~(*^-^*)♪

今日は西洋料理の教室でした。有楽町です。
深谷も小雨でしたが、東京も曇り空でしたね。
朝は早くから販売用のパン生地を捏ねてから行ってきたんですよ!
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少し早くついて、東京ミッドタウンへ。
上を見上げたら、東宝ゴジラにカラスがたかってた!

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すごい光景ww
不吉な予感って感じで~。。。

ミッドタウンはお花の装飾がでっかい人形に変わっていました。
平日ですが、結構な人でしたね。

東京会館のお料理教室は伝統のある西洋料理の教室です。

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今日は5~6人位しかいませんでした。
プロのシェフが直接教えてくれます。
料理長クラスの人達が先生だから、すごいんだろうな~
しかも本格的なお料理を教えてくれるので、格が高い!
だけど、何となく物足りない感じがします。
サービスかな~??
十分美味しいお料理なのですが、食後にコーヒーとか出ると最高ですね。
でも生徒の事を家族のように考えてくださるところがあるので、レストランに行って生徒だというと、ちょっとしたサービスもあるようです。
今日は、『シャリアピンステーキ』と『エスカルゴブルゴーニュ風』でした。

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野生のエスカルゴは寄生虫がいるとかで、養殖のものしか使わないそうです。
ステーキは焼き加減に合わせた焼き時間を教えてもらいました。ミディアムは、表裏を90秒ずつ焼いて、ラップをして焼き時間分蒸らすそうですよ!軟らかくおいしくできました。
当日一緒になる方との相性によって楽しさが変わりますが、今日は同年代で楽しくできました。(*^-^*)

東京ミッドタウンは、雑貨を見るのが好き。
前回買った花瓶が使いやすかったので、同じコーナーで花瓶を買いました。
ハイドロカルチャーでも楽しめるようなものに。
この高さと口の広さが丁度いいんだよな~

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そして動物の人形も。今日はリス!ゴリラは人気でなくなってた!残念!

どの向きから撮っても可愛らしくとれる人形です。( ´∀` )
使うのが楽しみ!

最近はお風呂の中でも『どこでもスピーカー』を張り付けて聴いています♪
けっこう楽しめますよ!

昨日のfc2ブログランキング、5500サイト中、25番以内に入りましたよ!初めてです。
最近はpvアクセスが多く、負荷がかかってカウントできないようなので、正確な数字が出ないのが残念。。💦
トラブル対処法、チャレンジしてみるかー。。。

では、また明日ヽ(^o^)丿~~
おやすみなさい☆彡✩✩✩

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猛烈に腹が立つ

こんばんは~~
今日の深谷は夏の様なお天気でした。

午前中からパン教室だったので、ゆっくり準備。
それにしても暑い日!
そして風がそよそよと吹いて、とても気持ちの良い陽気でした。
暑い日が続いたせいか、一気にモッコウバラが咲きましたね。
今だったら白いバラにするのですが、黄色い春色です。
朝は早く旦那を送り出してからゆっくり庭モーニング。

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昨日焼いたマーブルのショコラブレッドをトーストしたら美味しくて、バターを置いてみたら一層美味しくなり、安上がりでしたが美味しいモーニングになりました。
ほどよく風が吹いて、気持ちよい軽井沢にいるような気分になりました。

昨日は旦那と久々喧嘩。というか、私が猛烈に怒った日でした。
庭の木の事。
パンの仕事上、家にいる時間が長いので、庭でお茶をしたり庭ご飯を食べるのが息抜きになり気晴らしになっています。
夕食も独りで食べることが多いので、私にとっては唯一気晴らしになる幸せな場所。
それなのに、勝手にザクザク木を切ることもあり、『絶対に切らないでほしい』と常づね言ってきました。
最近、庭の向こうに家が建って、2階からうちの庭が丸見えになるので、『木を切られると上から見えるから切らないで』と言いました。そうしたら、『そんなのは当たり前。完全に覆っている方がおかしい。木がうっとおしいから切った方が良い』と言いました。
その言葉を聞いて、猛烈に腹が立ち、『あんたなんかに何がわかるのよ!!このクズ男!!』と言いました。
きっと旦那を知っている人が聞いたら、言い過ぎだ!!て言われますね。
窓のシャッターを開ける時もレースのカーテンを開けっぱなしはよくある事。家にいる私の事をちっとも考えていないので、腹が立ちました。
私の勢いにビビったのか、顔に斜線が入って、完全に固まって出勤して行きましたね。
家にいない人間に、何がわかるか~~!!
そんなこんなで、今日も顔がこわばっていました。『なんでこんなに怒られたんだ~??』って感じだと思いますが。
この件で、勝手に木を切ることはなくなると思います。

今日の教室も楽しかったです。
気持ちの良いお天気の中のランチ。

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私も一緒に頂きました。今日は生徒さんと色々な話をたくさんしました。
20年前から私のことを知っている人たちは、私の今をどんな風に見ているのかな?
息子が2歳のときにお菓子を都内に習いに行って食にはまり、30代の後半で栄養士の学校に進学をして管理栄養士になったこと。昔から知っている人は「ず~っと食の事をやって来たよね。」って言ってたけど。いつの間にか息子も成人し、やっとパンが売れて仕事になってきました。長い長い年月。今ある自分は夢のようですね。もがいて模索してきた年月が懐かしく感じました。

今日の午後は補助金申請の面倒くさい書類作りを何時間もかけてしました。
一番面倒な部分が終わったので、ホッとしました。

そして夕方になってやっと家から外に出ました。
ジムで『シバム』。ベリーやラテンダンス、ジャズダンス、バレエなどの10種類くらいのダンスが入ったエアロビです。
ゲイみたいな男の人が悪乗りしているのをみると、そこにいることに違和感を感じてしまうのですが、汗をかくからまあいいか。。

パンのご注文、ありがとうございます。(*^-^*)

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今日は眠いです

こんばんは~ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿

今日は少し酔っているので、顔がふたつになりました💦

午前中はパン教室。
高崎から電車で来ていただき、恐縮です。

今日のピタパンも絶好調でした。
そして、深谷は晴天!夏が近い陽気でした。
半袖じゃないと暑くて暑くて。


今日もお庭のテーブルでランチ。

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外構やさんがテーブルの中に泥を詰めているって言っていたけど、最近、傾いてきた!!
ので、高い方の席に座りました。
このテ―ブル、大丈夫か^??赤いガラスのカップがお気に入り!!
専業主婦だと思っていたのに、ホームページを作れるほどパソコンができるなんて、スゴイな~
補助金が取れなかったら、ホームページ作成の仕事を依頼しようと思って。
話をして見るものですね。

今日も午後は試作をしました。ショコラブレッドとリュスティックです。

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大体、写真撮影に良い時間帯は13~15時。時間を過ぎると上手く取れませんね。
私の行動はお日さまによります。
ちょうど今日、中級パン教室の24種類の写真を撮り終わりました。良かった~(⋈◍>◡<◍)。✧♡、
助産師業のお仕事も終わったし。ホッとした~。。

そして夕方はプールに行って1km泳いできました。
昨日サイクリングをして筋肉痛だったので、何となく身体が重く感じました。
軽く泳ごう~とか、下を向いてみようとか、色々と考えながら泳ぎます。
今日は休み休みしながら泳いで、35分かかりました。
スッキリしましたよ~!!
あ~眠い眠い!!
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パンのご注文、お待ちしております (*^-^*)

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4月26日金曜日の販売内容です。

こんにちは。今日は半袖の深谷です。(^◇^)

4月26日金曜日の販売内容です。
国産小麦100%、青い海の塩、洗双糖、ホシノ丹沢酵母のパンです。
5月から減塩塩に変わります。美味しさは変わりません。
後日説明いたします。

a丸パン…食パン生地で人気です。大人にも子供にも喜ばれるリピーターが多いパンです。

丸パン6個入り

bショコラブレッド…甘さ控えめですが、チョコがマーブル状に入った食パンです。1斤(レーズンパンと同じ大きさです)
程よい甘さで美味しいです。厚切りにしてトーストしてバターを塗っても美味しいですよ!(乳)

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cザ・デーツ…丸ごとデーツがぎっしり入ったパンです。人気です!

デーツのパン

dぶどうパン…オイルコーティングしていないレーズンをたっぷり入れています。今回から、レーズンのバラツキをなくすように、同量入れていきます。

ぶどうパン

eごまパン…子供も大人も大好きなお得なパンです。たまに無性に食べたくなるシンプルな味。トーストとすると香ばしくて美味しいです。

ゴマパン

fベーコンチーズのリュスティック…120gの生地量にベーコン、チーズ、お野菜などがたっぷり入ります。牛乳も入るので、栄養的にも優れています。

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gミニ桜酒粕あんぱん…酒粕が入ったあんパン生地に、桜の塩漬け、中にあんこ専門店の粒あんこをたっぷり詰めました。ミニサイズなので、食後に食べやすいですよ!

酒粕あんぱん

hチーズ&チーズベーグル…プレーンでモッチリしたベーグルにチーズをトッピングして焼き上げました。
チーズたっぷりでチーズ好きさんにはたまらないベーグルですよ!

チーズ&チーズベーグル (2)

iツナマヨベーグル…ツナマヨを作って中に入れるので、ツナの味がしっかりする自然な美味しさです(卵)

ツナマヨチーズベーグル

kマヨ玉ハムベーグル…中に手作りのマヨ玉を潰して、ハムを1枚入れて焼成します。ボリューミーなので、満足できますよ!(
卵)

マヨ玉ベーグル

ご予約、お待ちしておりますヽ(^o^)丿~♬

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サイクリングで森林浴

こんばんは~(*´▽`*)
昨日のブログのバナーを張り付け忘れたみたいで、汗かきました(≧◇≦)

今日は朝から登山の予定でしたが、近場の花がきれいな国営武蔵丘陵森林公園に行き先を変更して行ってきました。

前回行ったときに広すぎて、歩きでは回り切れなかったので、今日はサイクリングをしようと思って自転車を借りました。
サイクリングロードは決まっていて、アップダウンが緩やかな道になっています。
坂道を下ったり登ったりしますが、動きやすい傾斜になっているので、子供でも大丈夫です。
ハーブガーデンに神様がいました。

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それにしても菜の花がデッカイ!背丈ほどある菜の花の香りでいっぱいでした。
黄色は元気が出ますね。
クリスマスローズやネモフィラ、ルピナスの花がちょうど見ごろでした。

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特にポピーが見事!なかなかこれほどのものは見られないですね。
房総よりもキレイかも。

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途中、仲良しさんが持ってきてくれたおやつのバナナとお煎餅を食べました。
私好みのおやつ!!

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ゆっくり行動して、4時間くらいいました。

緑がきれいで、自転車で駆け抜けたときの風が最高に気持ちよかった!軽井沢にいる気分でした。( ´∀` )
気持ちが良くて、楽しすぎた!!

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園内の駐車場は600円くらいしますが、周囲の駐車場は200円でしたよ!自転車を借りると、駐車場代がタダになりました。
良心的!

春の陽気で暖かく、半袖でもよいくらいでした。

しっかし、良く動いた!歩いて自転車こいで~

こんな休日は安上がりの上に楽しいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡ウキッ!!

明日、明後日はパン教室です。生地捏ね終わりました。

今日はこれから添削先生を終わらせる予定です。
頑張ろう~!!

ゴールデンウィークは房総にプチ旅行に行こうと思って。
海が見える所に行ってきます。
楽しみすぎる!!ヽ(^o^)丿

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では、また明日。ヽ(^o^)丿

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会話が大事

こんばんは~(*´▽`*)
今日は朝からパン教室でした。

生徒さんがいらっしゃる前にモーニング。
昨日焼いた食パンです。
パン耳が美味しいですね。
耳を少し落として、3枚にスライスするのが美味しいです。厚切りが美味しいので、縦半分に切っても良いですね。
息子は食パンとアンバタフランスが好きなので、持たせました。

バラバラメンバーで3人!
穏やかなメンバーで進行~(*´▽`*)
今日の深谷もポカポカ陽気だったので、外のテラス席でランチをしていただきました。

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成形は、皆さま真剣~!
とても上手に成形ができていました(*´▽`*)

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ピタは習うとプレーンが多いです。
うちでは、お野菜のフレークを混ぜた方法や、生の野菜を入れる方法も教えています。

豆乳ブレッド話を可愛らしく、おいしくできました。

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そして午後からは息子と熊谷のauショップに。
機種変更ですね。

今どきのiphonは高い!一番高くて18万円だとか。
高めの14~15万にしました。
2年で機種変更すると、auが残りの半分の支払いをしてくれるというので、申し込みました。

しかし、今日は良く話をしました。
生活のイメージをしにくいので、息子とよく話をしました。
勉強は大変か??とか、何食べているの?みたいな。

よく考え方を聞くと、案外しっかりしているかな?と思いました。
話をするまでは、出来ないところやお金の使い方などについて心配が募りますが、よく話をすると理解できるようになり、不信感はなくなりますね。まずは話をしっかりすることですね。

今日は夕方のエアロビにも行けず、旦那が出張から帰って来たのでヨガにも行けず、残念感がのこる一日でした。
明日は仲良しさんと登山です。わ~い!!


玄関から出て車に乗り込もうとしたら、選挙の車から人がおりてきた。
『宜しくお願いします!!』なんて言って、私の手をいきなり取って、強く握りしめました
嫌な感じ。。。初対面の人と強く手を握るなんて!
すっごい上から目線だと思いますね。
喜ぶとでも思っているのかしら??
人の表情を見ることもなく、相手の気持ちを考えることもなく、自分本位の行為ですね。
こんな人に政治を任せられるかしら??
自分は白い手袋をしているからいいけど、誰と握手をしたかもわからない手で、思いっきり握られるのは、本当に気分が悪くかった!こんな風に思ってしまうのは、私だけでしょうか??


眠すぎてイライラするww
おやすみなさい☆彡
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盛りだくさんの日でした

こんばんは~(*´▽`*)

今日は午前1時起きでパン作りをしました。

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主にドーナツですね。
苺、抹茶、レモンのチョコレートコーティングをして見ました。
今日は数が少なめかな?と思っていましたが、案外ありました。

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保育園さんも卒園して新しい入園の方達が入ってきて、まだ、かずみんちのパンを知らないので、ご注文まで至らず~の状態だったみたいです。

朝からアンバタフランスやチョコレートのコーティングをするなど、なかなか手が入っていましたよ!

カレーパンも自分でカレーを作りましたが、電子レンジで600w40秒チンして美味しく食べられました。
良かった~

ドーナツのコーティングチョコレート、美味しかったです。
市役所に配達に行ったら、巨大なふっかちゃんがいてビックリしました。

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そして、保育園に配達に行ったら、近くにガーデニングを頑張っている公園がありました。すごいな~
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午後はカインズホームへ。
庭の植物を見て、白と緑、紫を取り入れたガーデンにしました。
濃い色がはっきりした花は苦手です。

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さきほど息子が帰ってきました。
大学を卒業して、また進学をして国家資格を取るんだって。親になった以上は一生親なので、色々心配になりますね。

そして夕方は着付け教室に。
片づけが終わらず、さぼろうかな~💦とおもってしまいますが、ちゃんと出ることに。
装道流から美装流に変わったので、イマイチ乗り気にならず。
やはり、器具を使うよりは手結びの方が性になっているみたいです。

皆があまり練習して来なくてもニコニコしている先生に学びをもらいました。
すごいな~

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明日はパン教室です。ポツポツとご予約が入りますね。
たのしいですよ!!

今日は夜中から音楽をかけっぱなしで楽しいパン作りでした。
では、おやみなさい✩

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アナログからの脱出

おこんばんは。(*^^*)
今日はほろ酔いです(⋈◍>◡<◍)。✧♡

朝から食パン焼き。。
焼成時間が1時間近くかかるので、前日焼きですね。
ホシノの食パンは2日目くらいが美味しく、冷凍して解凍品をトーストして食べるのが一番おいしいと確信しています。

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今日は本当にご機嫌なんです!!
アップルのパスワードの設定が順調に出来、ipadにたまっていた150枚以上の写真がアプリで一枚5円で現像できたのと、Takarastandardの『どこでもスピーカー』が使えるようになったからです。

どこでもスピーカーは磁石で貼付けけることができ、Bluetoothと接続することで、家の中のどこででも音楽が聴けるようになるスピーカーなんです。
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数か月間使い方がよくわからずに放置していたのですが、家の中にいる時間が長く音楽をどうしても聴きたくなり、説明書を読んでチャレンジしました。
そうしたら、いとも簡単に音楽を聴けるようになり、一日中楽しめるようになったからです。

Bluetoothの接続が可能な範囲ならどこでも聴けるので、家の1階全部の部屋で聴けるようになりました。
このスピーカーは、お風呂の改装をした時にtakaraさんの商品に付いてきました。本当は買うべきなのですが、ハウスメーカーのーさんと長いお付き合いなので、サービスで付けてくれたものです。
本当に素敵なサービス!!
お風呂の中でも音楽が聴けます。今も素敵な音楽を聴きながらのブログ書き。
冷蔵庫やステンレスのテーブル、屋外の室外機にも張り付くので、本当に便利なんです。

今日はこのスピーカーのおかげで楽しい一日が過ごせました。
そしてパソコン業務が順調にこなせました。

しかもBluetoothに慣れたせいか、車の中でも接続して音楽を存分に聴くことができ、アナログ生活から脱出することができたので、本当に素晴らしい一日でした(^o^)

カインズホームに出かけて、本当に気に入った植物だけを買いました。白い縁の黒い花が咲くものと、小さくてかわいいアイビー。LINEのカインズのお友達になると150円のアイスコーヒーが無料で頂けるというので、すっかりくつろいで飲み干してきました。
もう~最高の一日!

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しかも旦那が遅い日だったので、庭で夕食。パン焼きの前なので、えびの蒸し焼きそばと果物、ところてんです。
軽いもので。胃にもたれると洒落にならないので。

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室外機にスピーカーを張り付けてご機嫌な時間~(*´▽`*)Ⅿ

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音楽を聴きながらの一人飯は最高でした♬(^^♪

今日はb早く寝ないと1時くらいからのパン焼きです。
お風呂の間も素敵な音楽を聴きながら至福の時を過ごして、パン焼きを頑張りますね( ´∀` )
お寝坊しないといいな~♬♪~~

ではまた明日。おやすみなさい☆彡

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モリモリ食べる

こんばんは~ヽ(^o^)丿
ブログ書きが遅くなりました💦
先ほどやっとipadのパスワード設定ができたところです。

午前中はパン生地捏ね。
思ったよりも生地量が多く、午前中いっぱいかかりました。
計量が面倒で苦手。。。
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そして今日は朝からジャンクガレッジに行こうと決めていたので、14時近くになって行ってきました。
今日もダブルの野菜増し。
時間がずれていたので、目立つな~(≧◇≦)


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ピアスを付けてフレアースカートで食べに行ったので、テーブル席が空いていて良かったです。( ´∀` )

今日もどんぶりを麺と野菜に分けてもらったので、少なく見えますね。
今度はトールな感じに麺の上にのせてもらおうかな?
帰り際に『毎度ありがとうございます』なんて言われちゃった💦(*´▽`*)
顔を覚えられていますね✌

本当はおしゃれなカフェの半券がもらえる日だったのですが、イタリアンよりもラーメンかな?って気分だったので。

最近は、通りがかりのご近所の人が、『何か始めるの??』と興味津々。。
建物が建っていますからね。
実はご近所の方達、私が何をしているかを知りません。
近くなったら、パンのご試食でも配らないと

今日は夕方プールに行ってきました。
最近、泳ぎが足りなかったので、1200M泳いできました。
もう、ガムシャラな感じでバシャバシャ泳ぎました。
気持ちよかった~~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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泳いだ後は、『肌がきれいですね!』とよく言われます。
水流でマッサージ効果があるのか、血流が良くなるのか、不思議ですね。
まだ夕飯を作っていなかったので、切り上げちゃった。
本当は1000Mなんて、大した距離ではないんですよ!
プールの上級クラスの人は、アップに使うくらいの距離ですからね。

夕食にスパークリングワインを飲みたかったので、しっかり泳ぎました。( ´∀` )

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庭のハーブや植物が育ってきました。気分が良いです。

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では、おやすみなさい☆彡

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充実のテラス席

こんばんはヽ(^o^)丿

今日はパン教室でした。
4月からコース受講になり、お独りの参加でした。
いつも常勤でお忙しい方。
ゆっくりして頂こうと思い、朝からテラス席を準備していました。
今日の深谷は朝は風が強かったので、外でランチは無理かな~?と思っていましたが、お昼にはやんでポカポカ陽気。
クッションとひざ掛けを持ち出して、ランチをしていただきました。
とってもいい感じ。

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今日もお野菜のピタパンのふくらみは最高でしたよ!

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基本のプレーン生地のピタだけでなく、3種類のお野菜ピタパンの作り方を教えています。
生のお野菜を使た作り方まで。水分量が大事ですね。
そして、お野菜とチキンをピタのポケットに入れて食べて頂きました。

ご自分で酵母も作って、数種類の粉を使って試作も沢山してくださっています。
皆さま、良く練習してくださって、嬉しい限りです。
1回毎に上達していくのがわかりますね。

好きな飲み物もチョイスして頂いて、淹れています。

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雑誌も置いて、ゆっくりランチしていただきました。

午後はスコーンの試作。
昨日の続きですね。
苺、抹茶、チョコレート、オレンジのスコーンです。

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いつもとは違って、チョコレートでコーティングしてみました。
中にも、ピールやチョコレート、ナッツなどがしっかり入っています。
サクサクな感じで、とても美味しかったですよ!もっとデコレーションしたかったのですが、単価が上がってしまうので、このくらいで。
赤いサラダと一緒にランチをしたら、気分が上がりますね。
ルイボスティーの酸味と甘さがマッチして、幸せでした。

やはり、幸せは心の中にありますね。
沢山の生徒さんが来て下さるのも幸せかもしれませんが、たった独りでも幸せに感じるのはなぜかしら??って思いますね。
自分の『こうしたい』という理想が現実になり、生徒さんが喜んでくださることが嬉しく、満たされて喜びを感じることができます。

そして試作も。時間も手もかかりますが、キレイに仕上がると嬉しくなって、小さな感動があります。手作りの良さですね。

今日も心が満たされました。

それとは反対に、ipadのパスワードがリセットできなくなり、アップルに電話をしても本人確認を取るのが大変で、結局クレジットカード番号で確認することに。旧カードの番号を問い合わせたりしているうちに1時間以上たってしまいました。
現実に引き戻されてイライラモード( ̄▽ ̄)
だいたい、ヒントで『子供時代のニックネームは?』なんて単純な質問に答えられず、『かずみちゃん』『谷ちゃん』『たにちゃん』『たにもっちゃん』とか色々言うのですが、ちっとも当たらず~💦オペレーターの人に笑われながらやり取りをしていました。(*´▽`*)
まったく、2年前のことなんて覚えてないよ💦

夕方はシバムという10種類のダンスが入ったエアロビに行ってきました。
今までのエアロとは違って、よくわからない動き。
取りあえず汗をかけたから良かったかな??

パンのご注文、ありがとうございます。
前回、食パン作りが大変だったとブログで書いたせいか、少なかったですね。
皆さま、遠慮モードになっていたので、悪かったな~💦って思いました。
今回はドーナツがメインですね。美味しいですよ!

では、おやすみなさい☆彡

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プロフィール
管理栄養士。製菓衛生師。 飾り巻き寿司1級インストラクター。食育インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター。 都内、埼玉の教室数か所でレーズン酵母、リンゴ酵母、ホシノ酵母、ホシノ丹沢酵母のパン作り、製菓を学ぶ。 クスパ『かずみんち』埼玉県深谷市の教室。高崎線です。JR深谷駅から徒歩10分。

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