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天然酵母のおうちパン屋さんとパン教室。登山、水泳、エアロビ、着物など、好きなことをしながら小さな幸せを見つけて日々の生活を楽しむブログです。
こんばんは~(*'▽')

今日の深谷は雨でした。湿気で暑く感じますね。

次回のグループ、保育園の販売情報を考えて下書きするのに半日以上かかりました。
内容は決まりましたが、メロンカスタードパンと抹茶のカヌレの試作を明日するので、明日アップですね。

パンの販売情報は、ブログから飛べるようにリンクさせました。
PC版のブログで見ると、サイドに出てきますので、クリックしてくださいね。、

パン教室の内容を考えて、はてなブログの『かずみんちのパン教室』とクスパにアップしました。
まだ9月からの日程は出していません。
パンを教えるだけでなく、私が作ったお料理を一緒に楽しむパン教室にしようかと考えています。今でもサラダとお好きなドリンクをつけていますが。お料理のレシピはありません。


そんなこんなでジムにもプールにも行けませんでした。残念!!

夕方に、着物用に作ってもらっていたピアスが届きました。
ひもの結び方がかわいいですよね💛

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コットンパールというもので、軽くて、付けた感じがしないのが、ありがたいです。夜は仲良しさんと映画を観に行ってきました。『きみと波にのれたら』

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感動仕立てになっていて、涙しましたよ!
同じ非現実的な内容の貞子とは全然違いますからね。。
映画館は、はげたおじさんが独りいて、全部で3人しかいませんでした( ´∀` )

お別れは、こういう風にするものだ。。って思いました。( ´∀` )
もう会えないと思っていた人にまた会うことができて、時間を共有出来たら良いですよね。
そんな話です。良い映画でしたよ!

帰りに傘を差したら、仲良しさんの傘が可愛かった(⋈◍>◡<◍)。✧♡
昔を思い出すような。。8000円したらしい!メルカリでもっと安かったみたいだけど。(*^▽^*)
私は高い傘はもちませんよ!なくしてしまうのでww

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映画、楽しかった。たくさん観よう~(^o^)丿~~♬

明日の試作が楽しみです♬♬
パン屋さんに向けて、チラシを作らないと!!

今日もブログの訪問、ありがとうございました。
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こんにちは~~(*^。^*)

今日の深谷はとても暑いです💦
30℃くらいあるかしら??急に暑くなりましたね。

今晩は、午前2時に起きてパン作りをしました。

本当は2時半の予定だったのですが、目が覚めたので。こういう時には、ドンピシャリで時間が合うんですよ!
30分遅かったら間に合わないところでした💦

茹でるものと揚げるものが重なると結構~、厄介です💦
ベーグル、プレッツエルは茹でるもの。カレーパンは揚げるものですね。
カレーパンは、丸いですが、中の具が偏るので、菜箸で抑えたり、お玉の上にのせたりしないと、ひっくり返ったりするので、付きっきりでした。
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今回は100円、150円くらいの物ばかりではなく、300円くらいのものも色々出したので、どうかな??と心配していましたが、案外よく売れたと思います。さりげなく、先生方が宣伝してくださっているようで、とてもありがたいと思いました。
ありがとうございます。(^-^)
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今日の注目!!は、大豆ミートのハンバーガーです。
手作りの根菜きんぴらの上に、手作りの大豆のハンバーグをのせて、ミルクコッペパンにサンドしています。
渡辺豆腐屋さんのおいしい国産大豆を煮て、つぶして、アーモンドやニンジン、メイプルシロップなどを入れて焼きます。和風のあまいしょうゆ味でしたが、ポテトコロッケのような味と食感だったと思います。大好きな大豆バーグ!

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そしてエゴマパンもおすすめでしたよ!お安く提供しました。プチプチした食感はいかがでしたか??

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今日のベーグルは、ドライトマトやバジルソースを使ったイタリアンのピザベーグルや、メイプルあんこを入れたベーグルを出しました。メイプルあんこは、あんこ専門店のあんこです。生徒さんから、『美味しかった!!』と感想をいただけました。

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今日も12時からの30分で9割以上は売れました。
10代20代の若い子達はなかなか買いませんが、やはり主婦層は興味を持ってくださっている感じがします。

先生方は、スタートの時と終了の時と2回見に来てくださり、2回買って下さるのは、本当にありがたいと思っています。

生徒さんが来て、『この前の甘いクランベリーのパンが美味しかった』とか、『この前の玄米パンはありますか?』、『ピロシキが美味しかった』なんて声はとてもうれしく、今後の参考になりますね。

たまたま工事に来ていた二人の男性も、『カレーパン、おいしい!!』と言って買ってくださいました。ご試食を置いておいたので。
男性の職員の先生は、試食は食べずに『信じていますから、これください!!』と言って、いくつも買っていってくださいました。
ありがとうございます!!

事務の方は、『次回は〇〇人くらい来ますよ!』ということ教えてくださるので、とても助かります。

今日も売り切れたので、ホッとしました。

こんな販売を繰り返すと、周りの方たちの力をヒシヒシと感じます。
独りで数百個作る販売を300回以上は繰り返しています。
初めは数人の方たちが買って下さり、その方たちを含めて4年近くの間に沢山の方たちが関わって買ってくださいました。
教室も数年間通い続けて、販売も欠かさず買い続けて下さった方たちもいます。
軌道に乗せてくださった方たちですね。
何をするにも、独りでは何もできません。
周りの人がいてこその仕事だとつくづく感じています。
アイドルがコンサートで『周りの方たちのおかげです』なんて言っているのを聞いて、本当にわかっているのか~??って思ったこともありましたが、本当にわかっていたんじゃないかって思いますね。( ´∀` )

『自分のことを信じてくれているから』だと思うと、裏切れませんね。

毎日500個パンを売っている女性の店主さん、『いつもやり切ろうと思ってやっている。それだけは』と言っていましたが、そういう精神、大事ですね。(^-^)

昨日教室にいらした方が、さっそく食パンを焼いて写真を送ってくださいました!
初心者さんなのに、上手!しかも型は100円ショップのものでアレンジして作ったとか。
窯伸び、バッチリですね!!
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今日は少し疲れてゴロンと横になったら、空の雲がきれいに見えました。

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保育園の販売は水曜日になりました。7月は31日水曜日です。

今日もブログの訪問、ありがとうございました。
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こんばんは~(*^▽^*)

今日は満室の教室でした(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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皆様、よく練習してくださっていますよ(*'▽')
毎日練習してくださる方もいらっしゃいます。
頭が下がりますね~(*^。^*)

初心者さんが殆どのスタートですが、地道に上達しているのがわかります。
作っては周りの方に差し上げたり、家族で食べたり。。
自分で食べておいしいと思うようになった!というのは、本当にうれしいことです。(*^。^*)

よもぎ生地でネズミさんはチョコが飛び出しますが、中に何も入れずにウサギにしたり、カエルにしたりして、楽しんで頂けたらと思います( ´∀` ) よもぎのパン、とってもおいしいですよ!

持ち帰りの生地コネは、機械捏ねですね。皆様のご希望で。
ニーダ、業務用フレイ、クイジナートのクッキングカッター器械、クイジナートのミキサーなどいろいろあります。
皆様のご意見をいただいて、捏ね器を選んでいます。

今日は業務用フレイの捏ね器で捏ねました。
捏ね器を使いだしてから、本当に楽になった!!という方も。。
わかります!!

食パンは、2通りの焼き方をやってみました。
業務用オーブンでのレシピ通りの焼成と、家庭用オーブンで高温で焼成するやり方と。
焼きたてのホカホカの状態を切って食べましたが、もっちりと軟らかくてしっとりした、おいしい食パンでした!!
皆でバターをつけて、それぞれ好みのドリンクで食べるのは、最高です!!うなるおいしさ!!

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この4月から5回のコース受講でスタートしましたが、9月から1回ごとに受講できるようになりますので、お気軽にいらしてくださいね!1週間以内にクスパに詳細をアップします。

明日は看護学校の販売と、予約販売のミックスですね。
今日もカレーやトマトピザの中身、きんぴらなどのフィリングを手作りしました。

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キヌアのパンをエゴマパンに変えて販売をします。

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エゴマは少し香りが強いので、一晩漬けておいて、軽く茹でました。
プチプチした触感がおいしいですよ!
ビタミンEをたくさん含んでいるので、抗酸化作用があります。アンチエイジング!
必須脂肪酸のαリノレン酸を含むので、血液サラサラ、美肌効果もありますね。

ミニベーグルだけでなく、チーズのパンやソフトプレッツェルも出しました。
カレーパンや大豆ミートのハンバーグサンドも。

今晩は早起きして作りますね。
配達は10時半なので、当日販売があった場合には8時までに出したいと思っています。
販売であまりが出た時にも13時過ぎにアップします。

では、おやすみなさい☆

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